中式奉茶/敬茶詳解-幸福滿社

奉茶準備功夫

喜字茶壺茶杯 (主人家)

一般會使用瓷器茶具
茶杯有耳仔 vs 無耳仔 = 意頭
茶壺顏色全紅, 可以有白色? = 意頭
茶壺製作茶膽用 / 花絮時會影到，在奉茶時不會入鏡的

雙囍紙杯 (其他親戚)

杯size (曾經見過杯太細, 會俾長輩話似美沙酮)
傳統：杯顏色有全紅色+少白色+金色
環保派：有些戶外場地有提供紙杯會顏色不是金色/紅色的話，有些會選擇買喜字貼紙裝飾即可。

茶膽

酒店茶包：向酒店多取幾包
茶葉 (普洱/陸安)：可選擇較深色茶更有效果
將數包茶包放到在茶壺中，再加入熱水，製作成濃茶即行內稱”茶膽”。

滾水/凍水

滾水：如在酒店的話要在攝影師拍攝姊妹前煲定，以免在拍攝時出現煲水聲。
凍水：(普洱/陸安)：可選擇較深色茶更有效果

紅棗

小粒有核紅棗
太大粒食唔到
唔好買錯蜜棗
可以用滾水沖沖表面

蓮子

紅皮白肉有芯原粒生蓮子 (多數安床用)
無皮白肉有芯蓮子 (7-8成新人都係用白色蓮子, 有D長輩就只用紅皮)
白色原粒糖蓮子 (真係可以食)

一杯標準奉茶用的茶

茶杯 + 一粒紅棗一粒蓮子 + 2分茶膽 + 6分水 (用滾水凍水自行調節溫度) = 7-8成滿即可

其他

百合(如需)
備用利是封
紅色跪墊2個
紅頭繩 (如預計會有好多金器，請預先同化妝師溝通安排)

人物

千金小姐/金管局

筆 (記載長輩名於利是背面)
Label (記載長輩名貼在金器盒，如預計會有好多金器，請預先寫好label=好似我下邊label 編號咁mark都得)
奉茶禮物袋 (跟身) = 大尼龍袋
奉茶人情袋/箱 (跟身) = 文具袋
金器有鎖喼 (跟身)
後備尼龍袋

Tea Lady / 摩登大妗

遞茶給新人
準備茶盤
茶杯
好說話

事前可以先將紅棗蓮子各一粒放進吉的雙喜紙杯裡，之後將它們疊起備用。
需要時直接加濃茶+溫水。可以預備一個小水桶，使用完後直接扔進去即可。
好事成雙的原則下，如只有一位親友，都會準備兩杯茶。

新人

奉茶、接收利是或戴金器首飾，必須是雙手。
一杯兩手遞茶（兩手一杯）：每一位新人都會進行改口奉茶禮，所以逐位逐杯進行，一位親友就會飲新郎和新娘兩杯茶。一般情況下，爸爸媽媽爺爺嫲嫲公公婆婆都會兩手一杯進行。
四手一杯：即是一對新人，兩位雙手，四隻手掂住同一隻杯，然後遞茶給同一位親友。一位親友只飲新郎新娘同一杯茶（減省一半時間）
一般情況下長輩以跪禮進行，長輩會坐在椅子上，新人在跪墊之上（亦有特別情況，例如攝影效果，婚紗跪禮不便，或親友提出不用而改為企禮）；平輩則企禮，即包括已婚和未婚的親/表/堂兄弟姐妹站立，新人同樣站立。禮節以主人家作準。
奉茶時親友送贈給新人的利是或金器禮物，可由親友本人、姊妹或家人為新人戴上，如果時間緊湊可以先保管，統一在敬酒環節前才戴上。

跪禮或企禮與否，請與主人家商議，最重要避開尷尬情況及大家開心。
有部分傳統親友期望，新郎叫外父外母時要稱呼外父外母，而不應是爸爸媽媽。
敬酒環節也不一定需要戴上金器

奉茶常見問題

奉茶是中式婚禮重要的一環，準備當然要做得足。

常見問題

現時舉行結婚一切從簡，亦有長輩想保留少少傳統、可留意以下常見中式奉茶疑問。

Q: 奉茶時間？

A: 只要大日子當天/需要的時間進行就可以，視乎服裝（褂、紅裙、婚紗）、來賓出席時間、方便程度再決定。

Q : 奉茶時的新人位置?

A : 女士會近鏡頭位置，男士會在裡面。奉茶時，新人會先將茶遞給男士親友。

Q : 蓮子要買邊款?

A : 蓮子寓意連生貴子。意頭上當然選用有芯蓮子，有心嘛，蓮子亦不用「去衣」，原粒就可以。亦有新人採用糖蓮子代替，喻意甜到入心。

Q : 紅棗亦要注意?

A : 有了蓮子的經驗，紅棗當然同樣要有核，請勿用切片紅棗。核是種籽，有子有孫。

Q : 陶瓷茶杯? 紙杯? 茶盤? 托盤?

A : 一般上鏡好看及表示尊重，會選用陶瓷茶杯。大輩份的爺爺嫲嫲或四大長老級別會建議用陶瓷茶杯。為免熱茶熨手及好意頭，可選用有「耳」茶杯。另外使用茶盤盛載以免摔倒。如沒有專用茶盤，使用紅布蓋上任何碟/盤方可取代。

Q : 茶杯要用雙囍紙杯?

A : 婚嫁紙杯除了免卻洗杯的麻煩，亦不怕摔倒。建議使用全紅色的，紙杯不宜太小，以免看起來太「小家」。

Q : 邊款跪墊?

A : 跪墊建議使用厚身，令新人舒服地進行奉茶。亦有不少新人一墊二用，以咕𠱸代替跪墊。不少新人有疑問，跪墊可否二手。按傳統來說，一切都使用全新的用品，象徵新的開始，二來用品視乎上手之新人是否貴氣。

(留意一般新人之裙褂婚紗多是租用, 反而褂鞋就盡量避免使用二手, 以免著人舊鞋)

Q : 茶包/茶葉也有學問?

A : 酒店出入門，酒店一般會有紅茶茶包。敬茶所用的茶忌用健美減肥茶，肥乃福份，大喜之日開心有福氣不用減福。而常見會是紅茶、普洱、鐵觀音。

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